为弘扬济宁饮食文化，塑造济宁餐饮企业形象，由市烹饪餐饮业协会、齐鲁晚报济宁记者站、Music 107音乐台、济宁信息港联合举办“济宁餐饮名店、名菜”的评选活动。通过开展评选活动，推出我市最具代表性的餐饮企业和特色美食，全面展示我市餐饮业发展水平，特制定本方案。
一、组织机构：
主办单位：济宁市烹饪协会、齐鲁晚报济宁记者站、济宁信息港
承办单位：Music107音乐台、济宁市光电文化传播有限公司
公证单位： 济宁公证处
媒体支持：齐鲁晚报、济宁广播电视报、Music107音乐台、济宁《时尚餐饮》杂志。
二、活动宗旨：
   弘扬运河饮食文化，打造济宁餐饮品牌，提升济宁餐饮业形象，倡导健康饮食新理念。
三、评选范围：
1、在我市境内正式开业半年以上。
2、具有合法经营资格。
3、无失信行为,无重大工商违纪记录。
4、有较好的声誉，客户满意度高。
5、拥有专业的服务人员和专业管理人员等较好的团队
6、现正从事烹调加工、销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的餐饮单位，包括餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、饮食店、风味馆以及茶楼和酒店、饭店、宾馆、旅店、旅馆的餐饮部分，均可报名参加评选，包括综合类企业、中餐企业、西餐企业、特色美食店等类别。
四、评选办法和步骤：
   评选活动将始终遵循"公开、公平、公正"的原则进行，主要分为企业申报、侯选企业确定、媒体推介、公众投票、公布结果、表彰授牌六个阶段：
第一阶段：企业申报
   活动组委会将评比活动的通知及参评标准通过媒体向社会公布，企业对照标准，认为符合条件的，参评企业需填写“评选申请表”，并附上企业申请报告、营业执照及有关证明的佐证材料（复印件）、企业外观及推荐菜式数码照片；申请报告应对照参评条件、评审标准以文字进行说明。
第二阶段：侯选企业确定
   组委会办公室负责对侯选企业推报材料进行审查，并进行实地考察，推报材料不齐全或不符合要求的侯选企业，将被取消参选资格。
第三阶段：媒体推介
   组委会将参评企业情况通过媒体向社会集中、统一推介。推介内容：
1、齐鲁晚报：设专栏（特刊）：投票编号、店面招牌（彩色照片）、推报单位、经营地址、经营特色或经营理念、经营业绩、拉票语。
2、Music107音乐台：开设专栏，投票编号、推报单位、经营地址、经营特色或经营理念、企业简介、经营业绩；企业负责人发表 X秒拉票语。
3、济宁信息港网站：投票编号、推报单位、经营地址、企业简介、经营特色或经营理念、经营业绩；企业负责人发表秒拉票语，推介的文字、图片、录象资料必须内容真实，文字精练，重点突出，由企业提供资料，媒体负责制作，交组委会办公室审定。
第五阶段：公众投票
   评选采取社会公众投票方式，进行报纸投票、手机短信投票、网上投票从各媒体集中、统一推介开始，用十天时间接受公众投票，每天公布参选企业人气指数（前10名），允许企业开展各种拉票活动。群众投票将进行抽奖活动予以鼓励。
1、报纸投票：详见齐鲁晚报
2、手机短信投票：中国移动、联通、小灵通用户编辑1+推荐企业内容到10627788107，资费每条1元。
3、网上投票：登陆济宁信息港美食频道进行投票。
第六阶段：公布结果
   本次公众投票评选活动的所有过程都将秉承公平、公开、公正、及时、透明的原则。网络投票占20%，短信及声讯热线投票占40%，信件投票占10%，专家评分占30%，参评单位的最终得分为以上四项的综合得分。按各参评企业的最后得票数高低排列确定前10名当选。通过媒体向社会公布公众投票结果和投票抽奖活动结果。
第七阶段：表彰授牌
   主办单位联合授予当选的餐饮企业或菜品“最受济宁老百姓喜爱的餐饮名店、餐馆”或“最受济宁老百姓喜爱的特色菜、风味小吃”称号。同时，评选组委会办公室将评选结果通过新闻媒体和互联网向社会公布，并组织专门颁奖活动授予相关的荣誉称号、牌匾。被评审认定当选的单位将要定期接受复查，如有违法违规，经营水平明显下降或业态变更的，取消其荣誉资格。
五、奖项设置：
1、最受济宁老百姓喜爱的餐饮名店、餐馆；
2、最受济宁老百姓喜爱的特色菜、风味小吃。
六、时间安排：
1、报名时间：3月12日—30日
2、审核确认：报名审核
3、媒体推介：3月15日—4月25日
4、评审认定：4月25日—28日
5、颁奖仪式：4月29日
七、活动费用：
1、评选活动不收取费用。
2、参评企业在评选过程中物料消耗、人员培训、维修保养等费用自理。
3、媒体推介费用由参评单位承担。
附件1：最受济宁老百姓喜爱的餐饮名店、餐馆申请表     附件2：最受济宁老百姓喜爱的特色菜、风味小吃申请表